肉燉好了，接下來直接一收汁兒就可以了。
　　炒鍋放灶臺上，加油燒熱，然后加入一勺豆瓣醬熬出紅油，往里面加水，加食鹽和適量胡椒粉。
　　緊接著將鍋里燉好的肉倒在炒鍋里面，差不多有一大鍋。
　　肉已經(jīng)被燉的酥爛無比了，這個情況下不好翻鍋，還是顛鍋來處理。
　　最后稍微差不多的時候勾芡點淀粉往鍋里倒進(jìn)去，大火燒開收汁就算大功告成。
　　當(dāng)蕭風(fēng)將做好的紅燒肉盛到盤子里的時候，他突然聽到咕咚一聲響。
　　這貨臉蛋子抽抽的看了下老爸，忍著笑道：“爸，你餓了？”
　　蕭江河不好意思的笑了笑，道：“不太餓，就是看到這盤紅燒肉聞著味道光想吃?！?br/>　　可不嘛？
　　別說蕭江河想吃了，要是趙麗芝在這里肯定早就下手去捏了。
　　因為這紅燒肉做的真的太漂亮了，就見一塊塊五花肉被燉的柔爛無比，在蕭風(fēng)往盤子里盛的時候都在輕微的顫抖著。
　　肉皮已經(jīng)變得嫣紅無比，下面的肥肉則是呈現(xiàn)一種醬紅色，再往下的瘦肉是深紅色。
　　在這一塊塊的肉塊上，一滴滴一道道菜汁沾伏在上面，就好像一道道鮮香濃郁的肉汁一樣。
　　尤其是在這些五花肉上面所冒出來的陣陣奶白色的蒸汽，這里面捎帶著讓人饞蟲大動的香味。
　　關(guān)鍵是這種做法還不算特別地道的，畢竟蕭風(fēng)說了時間有限，就這樣還能做這么極品，真不知道這小子要是認(rèn)認(rèn)真真做一次會將紅燒肉做到什么程度。
　　其實別說蕭江河被紅燒肉的味道給吸引的肚子咕嚕嚕叫，就連外面正在吃飯的陳平和陳建設(shè)幾個人也都聞到了香味。
　　“臥槽，這香氣你們聞到了嗎？”
　　“聞到了，太巴適了，好像過年的時候回到家門口聞到的紅燒肉的味道一樣?！?br/>　　“阿平，今天對老叔引薦的這個地方滿意不？”
　　“建設(shè)叔，我還沒說你呢，有這么好的地方怎么才給說啊。”
　　“哈哈哈，我這不也是才知道的嗎？以后隔三差五就能過來了?！?br/>　　趙麗芝在一旁看著，眼里面都笑出花了。
　　她現(xiàn)在已經(jīng)不去糾結(jié)兒子怎么會做菜了，她只知道小店有救了，現(xiàn)在突然想起了兒子中午的時候說的那句話——把對面的生意搶過來不就可以了嗎？
　　剛聽到這句話的時候她和蕭江河還都以為這孩子傻了，現(xiàn)在她才知道兒子這是有自信啊，就這水平，搶九宮格的生意只是早晚的事情。
　　“好吃以后就常來?！壁w麗芝笑道。
　　陳平點頭道：“以后我請客人吃飯就你家定點了?！?br/>　　說著，他夾起一塊紅燒肉，結(jié)果還沒等他吃到嘴里呢，就見這塊紅燒肉突然掉在了面前的碗里。
　　“這......這么酥爛的嗎？”
　　他看了看碗里的紅燒肉，并不是自己沒夾緊掉了，而是從筷子夾著的地方端開了，這說明肉已經(jīng)燉到了極致。
　　他再也忍不住了，端起碗直接用筷子把肉扒拉到嘴里，剛一入口陳平就感覺自己渾身的汗毛都要豎起來了一樣。
　　他發(fā)現(xiàn)這塊肉到嘴里之后竟然只是用舌頭輕輕一攪，爛了。
　　“嗚嗚~~入口即發(fā)，入口即......即發(fā)。”
　　五花肉還有點燙，這貨被燙的說話都說不清了也不舍得吐出來。
　　他就感覺在這肉塊爛的一瞬間，從肉塊里面一股濃郁的幾乎化不開的香氣瞬間就將整個口腔給填充滿了。
　　那種讓他滿足的感覺簡直登峰造極無以輪比！
　　他是一個小包工頭，不差錢，吃過的紅燒肉也不在少數(shù)，但是他真的找不出來任何一家飯店能和眼前的這個小破店相提并論，在他看來，這才是紅燒肉的頂級水準(zhǔn)。
　　肉香中囊裹著花椒的香氣，還有干辣椒獨有的辣香味道，里面還有豆瓣醬淳厚的香氣，再加上一些香料的味道，幾種味道相輔相成，讓人簡直欲罷不能。
　　陳建設(shè)一幫人也吃到了紅燒肉，一個個雖然對吃喝沒什么講究，但是也能吃出來這紅燒肉的不凡之處。
　　所有人全都好像被打通了任督二脈一樣，吃的那才叫一個爽。
　　一道又一道川菜美食被蕭風(fēng)做出來，然后蕭江河和趙麗芝幫忙端到了桌子上，無一例外都讓陳平一幫人吃的口舌生津滿意之至。
　　就在他們吃著的時候，突然小店又有客人來了，是一個年輕人，這人穿著還算不錯，應(yīng)該是個白領(lǐng)階層。
　　他站在一旁看了半天了，具體來說是他在周圍轉(zhuǎn)了半天了，其它的小店也都看了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)就眼前的這一家人最多，桌子都擺到門外面來了。
　　而且看那些人吃的那才叫一個香呢，還時不時的驚呼一下，發(fā)出一陣的感慨，全都是在稱贊每一道菜的，看的這貨也有點忍不住了。
　　他本來就是下班之后路過這里想吃晚飯呢，但是他又不知道吃什么，現(xiàn)在被陳平一幫人的大呼小叫聲給吸引了，然后就慢慢的走了過來。
　　“老板，還有位置嗎？”
　　趙麗芝一看又來客人了，趕忙道：“有有?！?br/>　　說著，她將蕭江河給喊了出來，把屋里還剩的最后一張備用桌子給搬出來了，又拿了一把塑料凳子出來。
　　“你看你吃點什么？”桌子擦干凈之后，將菜單放在桌子上，趙麗芝問道。
　　年輕人拿起菜單看了看，嘀咕道：“價格倒是挺便宜的?！?br/>　　“我們家飯店走的就是實惠好吃的路子?！?br/>　　“那你給我來個韭菜炒雞蛋，然后再來一份......紅燒肉吧?！?br/>　　對，紅燒肉，必須點紅燒肉。
　　剛才他看到陳平一幫人吃的時候就已經(jīng)吞口水了，貌似非常好吃的樣子，必須要嘗嘗。
　　沒多久，韭菜炒雞蛋和一盤紅燒肉上來。
　　年輕人先看了看，不得不說菜炒的是真的很有水準(zhǔn)，就拿最簡單的韭菜炒雞蛋來說吧，韭菜段切的不是很短，這樣更方便夾，雞蛋附著在韭菜段上面，鵝黃色的雞蛋搭配上卻青綠色的韭菜，里面再點綴一點點不太辣的細(xì)細(xì)辣椒圈，簡直不要太好看。